Ο απόλυτος θαλασσινός μεζές και γεύσεις που έχουν ταυτιστεί με το μαγαζί. Με την πηχτή σαλτσούλα, το χυλωμένο ζυμαρικό και τα διαλεγμένα με προσοχή θαλασσινά που βαστάνε στο στόμα, είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσεις δυναμικά τη νέα σεζόν με την καλύτερη γεύση. Αυτό που σίγουρα θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις είναι το γιουβέτσι με τα θαλασσινά. Συνεσταλμένη, χαμηλών τόνων και γλυκομίλητη, είναι αδιαμφισβήτητα η ήρεμη δύναμη του μαγαζιού. Την ψαροταβέρνα άνοιξε πριν από σαράντα χρόνια ο ναυτικός Ηλίας για να μπορέσει να φύγει σιγά σιγά από τη θάλασσα, να μείνει σπίτι με την οικογένειά του και να δει τα παιδιά του να μεγαλώνουν. Αργότερα έφθασαν τριγύρω πολλοί νησιώτες, μεταναστεύοντας λόγω ιταλικής κατοχής, χτίζοντας τις παράγκες τους και ξεκινώντας μια νέα ζωή.

Fiore Fine Dining: To γαστρονομικό όραμα του Νίκου Ισπυρούδη είναι ένα ταξίδι στην αυθεντική, αριστοκρατική Ζάκυνθο

Πηγαίνοντας στο Jimmy’s Fish οφείλεις να δοκιμάσεις την περίφημη κόκκινη μακαρονάδα με καραβιδόψιχα, αλλά και το χταπόδι σιγομαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί και βέβαια ένα από τα ολόφρεσκα ψάρια που ψήνονται αριστοτεχνικά. Έτσι το έχει δημιουργήσει ο ιδιοκτήτης Γιάννης Σεμιτέκολο και έτσι έχει αγαπηθεί από τον κόσμο. Εκεί θα χτυπηθείς μέχρι τις πρώτες πρωινές, εκεί θα πιεις αρτιότατα cocktails, εκεί θα κάνεις socializing και θα πιάσεις τον εαυτό σου να τσουγκρίζει το ποτήρι του με κάποιον που δεν τον γνωρίζει. Σειρές από κρεμαστά λαμπάκια ανάβουν, δημιουργώντας μια ιδανική καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, ενώ ο κόσμος κρατώντας ένα tiki cocktail ή μια μπύρα στο χέρι κάθεται στα stands, τα τραπεζάκια ή τα λευκά πεζούλια, που βρίσκονται ακριβώς απέναντι. Μια μικρή tiki καντίνα με τραπέζια στον εξωτερικό χώρο ενός στενού που θυμίζει έντονα νησί, ήρθε για να μας κάνει να ταξιδέψουμε σε ακρογιαλιές, ακόμα κι αν μένουμε στην πρωτεύουσα.

Λευκά Κρασιά (750ml)

Στην Ηλιόπετρα, ο Γιώργος Ζαννάκης, σεφ και ιδιοκτήτης του μαγαζιού, με θητεία στο μαγειρικό φυτώριο της Μούργας, μαγειρεύει μια δική του κουζίνα με προσωπικότητα και πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Παίζουν ένα έργο στις φωτιές και στα τηγάνια. Ο Γαστρονόμος γύρισε την πόλη και προτείνει τα μαγαζιά -από κλασικά μαγαζιά που έχουν αφήσει τη σφραγίδα τους στην εστίαση μέχρι νέες αφίξεις- που αξίζει να επισκεφθεί κανείς για να πάρει μια πραγματική γεύση Θεσσαλονίκης. Διαλέξτε ανάμεσα σε μια μεγάλη ποικιλία από ψάρια, καλαμάρια, χταπόδια, γαρίδες και άλλα ολόφρεσκα θαλασσινά. Η ομάδα μας είναι έτοιμη να σας υποδεχτεί με ζεστασιά και να σας βοηθήσει να επιλέξετε τα πιάτα που ταιριάζουν στις γευστικές σας προτιμήσεις.

Πυκνά συχνά μαζεύονται καμιά 10αριά και ξεκινούν τα ρεμπέτικα τραγούδια και γίνετε χαμός, εδώ όλοι γίνονται ένα, μια παρέα, ενώνουν τα τραπέζια και γλεντάνε με τη ψυχή τους. Πρότυπο ψυγείο εν θαλασσινα με 14 ευρω το ατομο Ελλάδι 1938, λειτουργεί ακόμη κανονικά στο μαγαζί, από τα πιο όμορφα κειμήλια για νοσταλγούς του παρελθόντος. Το σήμα κατετεθέν του μαγαζιού; Αυγά «τούρτα» (πάνω σε τηγανητές πατάτες) και ομελέτα με κορν-μπιφ. Πάνω στα στόρια του μαγαζιού υπάρχουν ακόμα οι τρύπες από τις σφαίρες των Γερμανών στην Κατοχή, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι. Κάτω στο υπόγειο μαζεύονταν για να κρυφτούν και κοιμόντουσαν όλοι μαζί μέσα στα βαρέλια. Απόστολος, ο οποίος είναι γιος του ιδρυτή και τωρινός ιδιοκτήτης του μαγαζιού.

La Tour Melas: Wine tasting, πολυτελή lodges και ένα από τα κορυφαία ελληνικά οινοποιεία

Ματαρέλι 200ml 75. Πιτσιλαδί 200ml 74. Βαρβαγιάννη 200ml (μπλε – πράσινη ετικέτα) 73. Ούζο ml 72. Πλωμάρι 200ml 71. ΜΙΝΙ Μυτιλήνη 200ml 70.

• Επιλεγμένες ετικέτες κρασιού, με έμφαση στις ήπιες οινοποιήσεις.
• Το στολίδι της Καστέλλας Κοίτα, είναι η ελληνική μετάφραση της ισπανικής λέξης Mira και βρίσκεται στη Λεωφόρο Παπαναστασίου στον αριθμό 70.
• Αυτό όμως που έκανε γνωστό το Beluga από την πρώτη μέρα λειτουργίας του ήταν τα μοναδικά του πάρτι που ξεκινούν από το απόγευμα και συνεχίζονται μέχρι αργά το βράδυ.
• Οι τιμές θα μπορούσαν να είναι καλύτερες.
• Το είδαν να σωριάζεται σε έναν βομβαρδισμό, το έφτιαξαν πάλι και το αφιέρωσαν στην Παναγία Ζωοδόχο Πηγή, τον ναό της περιοχής.
• Ήταν νόστιμη η αλμύρα που έφαγα, κράταγε στο δόντι και δεν είχε παρά λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.

Δεξαμενή: για μπίρα στο στέκι του Παπαδιαμάντη

Aνάμεσα στις must επιλογές το Carpaccio με καπνισμένο βιολογικό φιλέτο μοσχάρι, λάδι τρούφας, flakes παρμεζάνας και μαριναριμένα μανιτάρια αλλά και την Carbonara που φτιάχνεται με φρέσκα ζυμαρικά chittara, guanciale, αυγό και pecorino sardo. Όσον αφορά το μενού, το Shakespeare In Love σε περιμένει κάθε ώρα της ημέρας για καφέ και brunch, πιάτα βασισμένα στην ελληνική κουζίνα με σύγχρονες πινελιές, αλλά και ενδιαφέροντα cocktails. Το Shakespeare in Love είναι στην πραγματικότητα ένα πετρόχτιστο κτίριο του 1897 που ανακαινίστηκε και μετατράπηκε σε ένα all day bar restaurant, πραγματικό στολίδι του Πειραιά, σε ένα αναπάντεχο σημείο, αφού βρίσκεται λίγα μέτρα μακριά από τη γειτονιά της Τρούμπας.

Ο Γιάννης

Aν είναι πρωί πάρε ένα καφεδάκι και συνδύασέ το με κάποιο από τα πιάτα του ωραιότατου brunch που σερβίρει Horizon Rooftop of Senses, όπως croque madame με χοιρινή πορτσέτα, κρέμα τυριών και τηγανητό αβγό ή ένα αλμυρό pancake με τσένταρ, μπέικον και σάλτσα ολαντέζ. Έχεις όμως και τρίτη επιλογή, την ταράτσα του Horizon, για άπλετη θέα στον Αργοσαρωνικό. Μπορείς να πιάσεις τραπεζάκι στο ισόγειο ή πλάι στη θάλασσα για να νιώθεις την αύρα της, λες και είσαι ακόμη διακοπές σε νησί ή να πας στον πρώτο όροφο, στο εσωτερικό του για πιο cozy ατμόσφαιρα. Θα το βρεις στην καρδιά του Μικρολίμανου και το πρώτο που έχεις να κάνεις μόλις φτάσεις είναι να διαλέξεις σε πιο επίπεδο θα καθίσεις. Το γευστικό ταξίδι συνεχίζεται με την επιλογή του φαγητού, από το μενού με τις ελληνικές, αλλά ψαγμένες γεύσεις του Paleo. Το δημιούργημα του Γιάννη Καϋμενάκη προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία που σε κάνει να φεύγεις με χαμόγελο, με μια εκτενέστατη λίστα κρασιών για κάθε γούστο, που καταφθάνουν στο ποτήρι σου από αμπελώνες της Ελλάδας και της Μεσογείου.

Κριτικές Ουζερί ο Κώστας

Το ιστορικότερο ίσως σουβλατζίδικο του Πειραιά, ποιος δεν έχει δοκιμάσει το κεμπάπ εδώ δίπλα στις γραμμές του τρένου. Το κρασί είναι ακόμη δικό τους, ρετσίνα παλαιού τύπου που φτιάχνουν στο υπόγειο του μαγαζιού. Το νέο στέκι σας για να δοκιμάσετε γεύσεις από Σύρο, ο Θεοδόσης είναι από εκεί και θα σας ενημερώσει για τα σχετικά, αφού είναι ο Γίγαντας του μαγαζιού. Οι ποικιλίες κυμαίνονται στα 9€, υπάρχει και ποτήρι κρασί, αλλά όπως λέει και ο Γιάννης, το κρασί όταν το μοιράζεσαι, ενώνει την παρέα. Δίχως να προσπαθεί να ανταγωνιστεί την αλήθεια της κρητικής κουζίνας, σερβίρει φαγητά που γοήτευσαν τους Θεσσαλονικείς, γι’ αυτό και προτείνουν ανεπιφύλακτα το Χαρούπι στους επισκέπτες τους.

Στουπάκι 200ml 69. Ο Κώστας είναι μερακλής και με τους θαλασσινούς μεζέδες, θα βρεις στο ράφι του τουλάχιστον 25 διαφορετικά αποστάγματα (ούζο και τσίπουρο), ακόμη και ετικέτες που σπανίζουν στην αγορά, καθώς και παλαιωμένα για το κλείσιμο του γεύματος. Μία από τις τελευταίες φορές που επισκέφτηκα το ουζερί, είχε φέρει φρέσκια κωλοχτύπα από τη Μάνη, που θα την έκανε είτε στο κάρβουνο ή μια ωραία μακαρονάδα!